Valle d'Aosta DOC Fumin 2018 Les Crêtes

0,75 ℓ
90
92
25 €
19,90   (26,53 €/L)
IVA e tasse inc.   
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Valle d'Aosta
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
AIS
2018
Robert Parker
2018
92/100
Bibenda
2018
Veronelli
2018
premi delle altre annate
Robert Parker
2008
92/100
Wine Spectator
2014
90/100
Bibenda
2009
Luca Maroni
2015
91/99
Veronelli
2014
James Suckling
2017
93/100
nome completo
Valle d'Aosta DOC Fumin 2018 Les Crêtes
New
denominazione
Valle d'Aosta
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Valle d'Aosta
vitigno
Fumin 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Note fruttate, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,39 / 5
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Descrizione

Il Valle d'Aosta Fumin di Les Crêtes nasce nella vigna La Tour e Les Crêtes di Aymavilles, situato nella provincia di Aosta.

È prodotto esclusivamente con uve Fumin, raccolte a mano verso metà ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino matura in barrique per 9 mesi e affina per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso si apre con sentori fruttati, arricchiti da piacevoli note di cuoio e spezie. Al palato risulta piacevolmente concentrato, succoso, morbido e sapido, con tannini levigati. Il retrogusto è caratterizzato da delicati aromi di vaniglia, boisé, grafite, prugne cotte, ginepro e liquirizia.

Perfetto per accompagnare carni rosse e cacciagione, è ideale in abbinamento ad affettati e formaggi stagionati.

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