premi delle altre annate
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
Veronelli
2012
nome completo
Valpolicella Superiore DOC 2017 Roccolo Grassi
New
denominazione
Valpolicella
annata
2017
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella
affinamento
Barrique di rovere francese, Botte
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti rossi, Minerale, Pepe bianco, Tabacco
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valpolicella Superiore DOC 2017 Roccolo Grassi

0,75 ℓ
28,40 
Sconto
5%
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Speziato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Formaggi stagionati, Ragù di carne, Arrosti, Carni in umido, Primi piatti
Disponibilità
Articolo in arrivo
Acquista entro 1 ora e 23 minuti per riceverlo entro venerdì 3 febbraio.

Descrizione

Il Valpolicella Superiore di Roccolo Grassi sorge nell'omonimo vigneto Roccolo Grassi, in cui 8 ettari su 12 sono riservati esclusivamente alla produzione di questo Valpolicella Superiore.

È ottenuto da un assemblaggio di uva fresca e uva leggermente appassita per circa 20 giorni in uguali proporzioni. Le varietà che compongono il blend sono la Corvina Veronese, il Corvinone, Rondinella e Croatina. vendemmiate a completa maturazione polifenolica durante la prima settimana di ottobre. La vinificazione avviene in acciaio inox ad una temperatura controllata di 25-28°C in base all'annata, con macerazione di 15 giorni sulle bucce. Ultimata la malolattica in legno, il vino matura in barrique di rovere francese e in botti per 20 mesi, cui seguono ulteriori 10 mesi di affinamento in bottiglia.

Questo Valpolicella Superiore firmato Roccolo Grassi appare all'occhio di colore rosso rubino carico. Al naso porta eleganti note speziate di tabacco e di pepe bianco che si fondono in maniera equilibrata con quelle minerali, lasciando spazio nel finale ad aromi di ciliegia e di piccoli frutti rossi. In bocca è corposo e morbido, con tannini dolci, fine e complesso, dalla forte personalità.

Si accompagna magnificamente a primi piatti conditi con i sughi di carne. Ideale anche in abbinamento con i formaggi stagionati, le carni rosse in umido e arrosto.

Media Voti
0,00 / 5
Vota il prodotto!
Prodotto votato da 0 utenti
altri suggerimenti
Amarone della Valpolicella DOCG 2017

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Roccolo Grassi

0,75 ℓ
Selvaggina, Carni rosse
78,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  105,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Potrebbero interessarti anche

Valpolicella Superiore DOC Case Vecie 2019

Valpolicella Superiore DOC Case Vecie 2019 Brigaldara

0,75 ℓ
Carni rosse, Arrosti, Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace
17,50 €
13,80 
Sconto
21%
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Valpolicella Classico Superiore DOC 2019

Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Corte Bravi

0,75 ℓ
Italia, Veneto
Arrosti, Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace
19,90 €
16,80 
Sconto
16%
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili
Valpolicella Classico Superiore DOC 2020

Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ
Formaggi stagionati, Carni rosse
13,40 
Sconto
5%
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Valpolicella Classico DOC 2021

Valpolicella Classico DOC 2021 Corte Bravi

0,75 ℓ
Italia, Veneto
Carni rosse, Arrosti, Formaggi stagionati
11,90 €
10,60 
Sconto
11%
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.

Valpolicella Classico DOC 2021 Corte Bravi 6 bottiglie da 0,75 ℓ

71,40 €
63,60 
Sconto
11%
per box  (6x0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2018

Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2018 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
Arrosti, Selvaggina, Primi piatti, Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace
18,90 
Sconto
5%
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Operazione in corso, attendere...

Previo tuo espresso e specifico consenso, vino.com utilizzerà cookie di profilazione di partner terzi per proporti informazioni e pubblicità in linea con le tue preferenze. Puoi impostare le tue preferenze cliccando qui. Selezionando “Accetta” presti il consenso all'uso di tutti i tipi di cookie, mentre chiudendo questo banner saranno attivati i soli cookie tecnici necessari al corretto funzionamento del sito. Per maggiori dettagli consulta la nostra cookie policy