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nome completo
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2018 Cesari
New
denominazione
Valpolicella Ripasso
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti rossi, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2018 Cesari

0,75 ℓ
91
92
20,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Selvaggina, Carni rosse alla brace
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 8 febbraio.

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso Superiore Bosan di Cesari nasce in vigneti situati sulle colline della Valpolicella, in provincia di Verona.

È ottenuto prevalentemente da uve Corvina Veronese ed in parte da Rondinella, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con rifermentazione di 15 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese per 12 mesi ed in bottiglia per i successivi 8 mesi, prima di essere commercializzato.

Di colore rosso porpora, questo Valpolicella si apre al naso con un bouquet complesso e fruttato in cui spiccano frutti rossi e ciliegia, arricchito da piacevoli note speziate. Al palato risulta pieno ed armonico, con sentori di cioccolato e caffè tostato.

Ottimo con la cacciagione e la carne grigliata, questo vino può accompagnare anche rilassanti momenti di meditazione.

Media Voti
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