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Descrizione
Il Valpolicella Ripasso Superiore Bosan di Gerardo Cesari nasce in vigneti situati sulle colline della Valpolicella, in provincia di Verona.
È ottenuto prevalentemente da uve Corvina Veronese e in parte da Rondinella, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con rifermentazione di 15 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese per 12 mesi e in bottiglia per i successivi 8 mesi, prima di essere commercializzato.
Di colore rosso porpora, questo Valpolicella si apre al naso con un bouquet complesso e fruttato in cui spiccano frutti rossi e ciliegia, arricchito da piacevoli note speziate. Al palato risulta pieno e armonico, con sentori di cioccolato e caffè tostato.
Ottimo con la cacciagione e la carne grigliata, questo vino può accompagnare anche rilassanti momenti di meditazione.
18 prodotti di Gerardo Cesari Vedi tutti
18 prodotti di Gerardo Cesari
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Gerardo Cesari
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Il Bosco 2020 Gerardo Cesari
Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari
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