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Venezia Chardonnay DOC Bricola 2020 Bosco del Merlo

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Crudi di pesce, Pesce
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 14 ore e 50 minuti per riceverlo entro martedì 14 dicembre.
nome completo
Venezia Chardonnay DOC Bricola 2020 Bosco del Merlo
New
denominazione
Venezia
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Frutta a polpa gialla matura, Frutta tropicale, Mela gialla
grado alcolico
13 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,50 / 5
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Prodotto votato da 7 utenti

Descrizione

Lo Chardonnay Bricola di Bosco del Merlo deriva il suo nome alla tipica struttura in legno costituita da tre o più pali abbacchiati fra loro e piantati nelle acque della laguna veneziana e friulana. Questa struttura ha la funzione di indicare le strade d’acqua ai naviganti.

Dopo la diraspatura le uve subiscono una criomacerazione di circa 24 ore a una temperatura intorno ai 5°C. Segue una pigiatura soffice per estrarre il mosto, che viene avviato alla fermentazione alcolica, per poi essere affinato sui lieviti.

Nel bicchiere il vino è di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso risulta abbastanza complesso, con profumi di frutta gialla matura e di frutta tropicale. In bocca spiccano, oltre alla frutta, anche una buona acidità e sapidità.

Ideale come aperitivo, in abbinamento di crudi di pesce e a piatti leggeri a base di pesce.

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