Venezia Giulia IGT Bianco Plus 2018 Bastianich Winery

Il Venezia Giulia Bianco Plus di Bastianich Winery nasce in un unico vigneto con viti di oltre 60 anni, situato sulla cima di una collina ottimamente esposta, nella zona dei Colli Orientali del Friuli DOC.

È prodotto esclusivamente con uve Friulano, di cui il 10% sottoposto ad un periodo di appassimento per concentrare la nota di frutta delle vecchie viti. La vinificazione avviene in acciaio inossidabile e il vino si affina per 9 mesi sulle fecce prima di essere posto in bottiglia, dove riposa prima della distribuzione.

Il Plus è un vino dai sentori maturi e strutturati. Al naso si apre con profumi di agrumi, in particolare mandarino e arancia, con sfumature di melone e note di pera. Al palato risulta pieno e di carattere, molto complesso e con un finale piacevole.

Perfetto per accompagnare fritture e crudi di pesce, si abbina ottimamente a piatti piccanti e speziati tipici della cucina indiana o thailandese. Con il tempo diventa ideale per accompagnare formaggi teneri, come il Taleggio.