Venezia Giulia IGT Rivarossa 2017 Schiopetto

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Friuli Venezia Giulia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 1 ora e 59 minuti per riceverlo entro lunedì 25 ottobre.
premi delle altre annate
Bibenda
2016
James Suckling
2016
92/100
nome completo
Venezia Giulia IGT Rivarossa 2017 Schiopetto
New
denominazione
Venezia Giulia
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Frutti rossi, Liquirizia, Pepe nero, Tabacco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,16 / 5
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Descrizione

Rivarossa è uno storico assemblaggio di uve Merlot e Cabernet Sauvignon che prende il nome da una delle particelle catastali dell'azienda Schiopetto, un suolo di natura franco-argillosa in cui questi vitigni a bacca rossa riescono ad esprimersi al meglio.

La vendemmia dei grappoli è manuale. La fermentazione si svolge separatamente per entrambe le varietà, con un periodo di macerazione deciso dall'enologo in funzione delle diverse condizioni fenoliche delle uve. Conclusa la malolattica, il vino matura in botte di rovere per 14 mesi.

Nel calice si presenta di un colore rosso rubino lucente. All'olfatto sprigiona un bouquet di amarena e piccoli frutti rossi, raggiunti da sensazioni di tabacco, liquirizia e pepe nero. Al palato è vellutato e di buon equilibrio, dato dai tannini maturi che si contrappongono a una corretta freschezza infrangendosi su un finale vivace e speziato.

Ottimo da abbinare ai secondi di carne bianca e alla selvaggina, è ideale insieme ai formaggi stagionati.

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