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Mixology
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Aceto
Accessori
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Erbaceo
Origine
Italia, Friuli-Venezia Giulia
Ideale con
Crudi di pesce, Crostacei, Antipasti, Aperitivi, Affettati e salumi
Scheda tecnica
nome completo
Venezia Giulia IGT Sauvignon del Pompiere 2024 Schiopetto
denominazione
Venezia Giulia
annata
2024
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli-Venezia Giulia
vitigno
Sauvignon Blanc
formato
0,75 L
aromi
Erbe selvatiche, Fiori di campo, Frutta estiva
grado alcolico
12,5%
temperatura
10 - 12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
14,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
19,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 10 ore e 26 minuti per riceverlo entro venerdì 30 gennaio.
Descrizione
Il Sauvignon della cantina Schiopetto è ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza.
I vigneti crescono su colline ventilate e su terreni di origine eocenica prevalentemente marnosi. Dopo la raccolta manuale delle uve, la pressatura soffice precede l’avvio della fermentazione che avviene in vasche di inox a temperatura controllata. Il vino matura 4 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, è fresco e fragrante al naso con sentori di erbe fresche e frutti esotici. Al palato è floreale, con buona acidità e ritorno di frutta esotica, bella mineralità e con un finale persistente.
Vino per aperitivi, è adatto ai frutti di mare e primi piatti con pomodori e peperoni.
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