Scheda tecnica
Verduno Pelaverga DOC 2023 Bel Colle
Descrizione
Il Verduno Pelaverga di Bel Colle nasce sulle colline di Verduno, un piccolo borgo vicino alle Langhe in provincia di Cuneo. Verduno è la terra in cui troviamo questo interessante vitigno piemontese.
Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla fermentazione in tini di acciaio, con una macerazione sulle bucce di 6 giorni. Il vino affina 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
Si presenta di colore rosso rubino brillante, con un bouquet di frutta rossa croccante e la caratteristica speziatura del vitigno. Di buona struttura, si distingue per il sorso secco e armonico, con un finale piacevolmente speziato.
Da abbinare con antipasti di salumi e pasta al ragù.