Vermentino di Gallura Superiore DOCG Bèru Limited Edition 2015 Siddùra

0,75 ℓ
39,90 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Vegetale
Ideale con
Pesce, Primi piatti, Risotti
Origine
Sardegna
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
AIS
2015
Robert Parker
2015
91/100
Bibenda
2015
Luca Maroni
2015
90/99
Decanter
2015
91/100
Luca Gardini
2015
90/100
nome completo
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Bèru Limited Edition 2015 Siddùra
New
denominazione
Vermentino di Gallura
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Vermentino 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Timo, Erbe aromatiche, Miele, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Zest di cedro, pesca tabacchiera e sentori di maggiorana al naso, bocca croccante, di bella sapidità, chisura caratteristicamente ammandorlata.

Il Vermentino Superiore Bèru è un omaggio al territorio sardo ad al suo vino. Opera della cantina Siddura, questo bianco di forte territorialità proviene da una filosofia schietta e basata sul rispetto per la natura.

Si compone di uve Vermentino in purezza, provenienti dalla zona della Gallura. I terreni sono a prevalenza sabbiosa, derivanti da un disfacimento granitico, e si collocano a un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. In fase di vendemmia, svolta rigorosamente a mano, i grappoli vengono selezionati con estrema cura. Dopo essere state diraspate, le uve vengono sottoposte a una breve macerazione pellicolare per poi essere sofficemente pressate. Al termine della fermentazione alcolica, il vino affina per circa 8 mesi all'interno di barrique nuove di rovere di Allier. Un ultimo mese di maturazione in bottiglia precede la commercializzazione.

Di colore giallo paglierino intenso, esprime al naso gradevoli sentori di timo e di erbe aromatiche, arricchite da note di miele e vaniglia. Al palato risulta elegante e armonico, di buona sapidità e freschezza.

Consigliato in abbinamento al locale culurgiones di patate.

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