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Scheda tecnica
nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2022 Colterenzio
denominazione
Vigneti delle Dolomiti
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Moscato Giallo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Cannella, Mango, Pesca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2022 Colterenzio
0,75 ℓ
10,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
14,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Formaggi erborinati, Antipasti, Pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile
Descrizione
Pfefferer è un vino prodotto con l’omonimo biotipo di Moscato Giallo, presente in quella zona dell’Alto Adige dove sorge la cantina Colterenzio.
Le uve, a varietà Moscato Giallo Pfefferer in purezza, vengono raccolte dai vigneti situati nell’area della Bassa Atesina e dell’Oltradige, definiti da terreni di tipo ghiaioso e sabbioso. Fermenta in acciaio ed affina per qualche tempo a contatto con i propri lieviti.
Di colore giallo paglierino, colpisce al naso per le note di frutta gialla e di spezie, che ricordano la pesca, il mango e la cannella. Al gusto è elegante, fine e dotato di ottima struttura.
Perfetto in abbinamento con una trota affumicata.
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