Scheda tecnica

nome completo

Vin de France Chardonnay Les Saugettes 2023 Pierre Girardin

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Jura

vitigno

Chardonnay

affinamento

Legno e acciaio

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Pietra focaia

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,80 / 5

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Prodotto votato da 4 clienti

Vin de France Chardonnay Les Saugettes 2023 Pierre Girardin

Pierre Girardin

0,75 ℓ

70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 93,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 1 quantità, acquista entro 5 ore e 15 minuti per riceverlo entro mercoledì 24 dicembre.

Disponibilità limitata, è possibile acquistarne una quantità massima di 1 per cliente.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Lo Chardonnay Les Saugettes di Pierre Girardin proviene da una piccola parcella situata nel lieu-dit Grusse, impiantata intorno al 1970, con esposizione a ovest e suoli calcareo-marnosi tipici del Jura. Le viti sane e vecchie di circa 50 anni, sono coltivate con rese contenute per preservare la concentrazione del frutto.

La vinificazione prevede raccolta manuale e fermentazione in grappoli interi con lieviti indigeni. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere, seguito da un ulteriore affinamento di 8 mesi in acciaio; non viene né chiarificato né filtrato, per mantenere intatta la sua espressione territoriale.

Si distingue per una mineralità elegante e una tensione vibrante, con una struttura ben definita che ricorda la freschezza dei grandi bianchi di Borgogna. Al naso emergono delicate note di agrumi e pietra focaia, mentre in bocca rivela un equilibrio tra sapidità, finezza e persistenza, sottolineata da un’acidità contenuta ma viva.

Ottimo da abbinare a piatti a base di pesce al forno o crostacei.

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