Scheda tecnica
Val de Loire IGP Sauvignon Blanc Petit Bourgeois 2022 Henri Bourgeois
Descrizione
Il Petit Bourgeois di Henri Bourgeois si origina nella Valle della Loira, in Francia.
Si compone di uve a varietà Sauvignon Blanc in purezza, provenienti da vigneti collocati in quell'area chiamata "Giardino di Francia", in virtù della tipologia di clima mite e temperato che la caratterizza e che permette la crescita di molte specie vegetali. Dopo la vendemmia e la pressatura, il mosto è avviato alla fermentazione alcolica all'interno di vasche di acciaio, nelle quali rimane i successivi 3 mesi per svolgere l'affinamento in presenza delle proprie fecce fini.
Si caratterizza per un colore giallo paglierino e un bouquet floreale e fruttato, che ricorda i fiori bianchi, gli agrumi e il frutto della passione. In bocca è fresco e sapido, in equilibrio con un corpo agile ed elegante. Chiude in un finale di bocca fine e preciso.
Ideale in abbinamento a un'insalata di polipo e patate.