Wachau DAC Loibner Grüner Veltliner Federspiel 2020 Knoll

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni bianche, Carni bianche alla brace, Primi piatti, Risotti
Origine
Austria, Wachau
Disponibilità
Articolo in arrivo
Acquista entro 20 ore e 30 minuti per riceverlo entro martedì 2 novembre.
nome completo
Wachau DAC Loibner Grüner Veltliner Federspiel 2020 Knoll
New
denominazione
Wachau
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Austria
regione
Wachau
vitigno
Grüner Veltliner 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Pepe bianco, Minerale, Frutta a polpa bianca
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,86 / 5
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Descrizione

Il Loibner Grüner Veltliner Federspiel di Knoll si origina dai vigneti collocati nella regione vitivinicola della Wachau, in Austria.

Si compone di uve a varietà Grüner Veltliner in purezza, molto diffusa nella zona. Essendo per lo più un'area montana, è facile trovarsi in presenza di vigneti terrazzati che rendono impossibili le lavorazioni meccaniche in campo. La vendemmia si svolge quindi manualmente ed è la fase iniziale di una vinificazione volta a preservare l'espressione varietale dell'uva. Pertanto, fermenta e vinifica in sole vasche di acciaio.

Alla vista si presenta giallo paglierino. Il bouquet è tipicamente improntato sulla spezia, come il pepe bianco, ed è arricchito da una scia fruttata e da uno sfondo minerale. Il sorso conferma il carattere percepito al naso e manifesta un buon equilibrio. Una nota erbacea di erbe aromatiche chiude in una bella persistenza.

Ideale per accompagnare un piatto di spatzle agli spinaci

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