Meat barbecue

Grilled meat calls for characterful red wines , capable of cleansing the palate of fatty elements and enhancing the flavors of high-heat cooking. The secret lies in choosing labels with the right structure and a bouquet that interacts with the toasted notes of wood and charcoal.

Chianti Classico and Langhe Nebbiolo are two excellent examples of wines to pair with, thanks to their acidity and tannins, which effectively counteract the juiciness and fattiness of the meat. Meanwhile, the warm structure and ripe fruit of Primitivo balance the aromatic power of the surface char and any marinades. These wines not only stand up to the heat of the embers, but also elevate their flavors through a balance of freshness, body, and tertiary aromas.

Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano 2022 Marchesi Antinori

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Castello Monsanto

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigne di Montornello 2020 Bibbiano

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2022 Frescobaldi

Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina

Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2024 Geografico

Salento IGT Negroamaro Quattronotti 2024 Montemajor

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Badia a Coltibuono

Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori 2023 Marchesi Antinori

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2021 Ruffino

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Pio Cesare

Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Capannino 2021 Bibbiano

Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

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