Alsace AOC Grand Cru Furstentum Gewürztraminer Vieilles Vignes 2022 Albert Mann

El Gewurztraminer Furstentum del Domaine Albert Mann es un vino blanco aromático producido en el municipio de Kientzheim, en Alsacia, sobre suelos calcáreos con exposición sur y sureste. Las viñas, de más de 30 años, se cultivan mediante métodos biodinámicos en uno de los crus más célebres de la región, capaz de conferir a los vinos intensidad, frescura y gran potencial de envejecimiento.

Elaborado con uvas Gewurztraminer vinificadas en pureza, este vino nace de una vinificación cuidadosa que prioriza el equilibrio entre la riqueza aromática y la frescura. El enfoque enológico busca realzar la expresividad natural de la variedad, ofreciendo un vino generoso pero también capaz de gran finura y longevidad.

En nariz expresa aromas intensos y complejos de violeta, rosa fresca, cítricos y especias. En boca es amplio, aterciopelado y elegante, con una acidez clara y seductora que conduce a un final especiado, aireado y puro. Es un Gewurztraminer con una textura estructurada pero armoniosa, apreciado tanto joven como tras un largo envejecimiento.

Perfecto con gambas al pil pil y arroz basmati, samosas de ternera con mayonesa especiada, piña asada a la vainilla Bourbon o terrina de foie gras con chutney de mango.