Alsace AOP Pinot Gris 2023 Arthur Metz

El Pinot Gris Selection Demi-Sec de Arthur Metz es un vino blanco de Alsacia elaborado con uvas Pinot Gris, procedente de una región vitivinícola que se extiende por 120 km entre los departamentos de Bas-Rhin y Haut-Rhin. Los viñedos se encuentran entre los montes Vosgos y la llanura alsaciana, en suelos predominantemente calcáreos que otorgan tipicidad y estructura a los vinos. Este vino representa una interpretación suave y accesible de la variedad, ideal para momentos de convivialidad.

La vinificación sigue métodos tradicionales, con uvas cosechadas en su maduración perfecta seguidas de fermentación alcohólica a temperatura controlada. Tras la fermentación, el vino se trasiega, filtra y embotella para preservar su frescura y perfil aromático. La crianza se realiza en acero para realzar la pureza varietal y mantener un nivel de azúcar residual que caracteriza su estilo demi-sec.

El vino se presenta con un color claro y brillante. El perfil sugiere notas afrutadas y florales, típicas del Pinot Gris. En boca es armonioso y redondo, con buena frescura, un contenido alcohólico bien integrado y una acidez equilibrada que sostiene un dulzor medido.

Marida perfectamente con quesos azules, foie gras o postres de frutas secas.