Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Veltliner 2022 Köfererhof

El Tirol del Sur Valle Isarco Veltliner de Köfererhof nace en viñedos ubicados en el municipio de Varna, en la provincia de Bolzano.

Se elabora exclusivamente con uvas Veltliner, vendimiadas a finales de octubre, luego maceradas ligeramente con los hollejos y fermentadas en acero a temperatura controlada de 18 ° C. A continuación, el vino envejece sobre las lías finas durante unos 6 meses.

Este Veltliner tiene un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet delicado y agradable, con sensaciones florales. En boca revela un sabor afrutado, agradablemente picante y seco. En general es un vino con un agradable frescor.

Perfecto para acompañar quesos suaves, se recomienda en combinación con entrantes a base de pescado, fricass de carnes blancas y pescado hervido o a la plancha.