Detalles del producto
Descripción
El Amarone della Valpolicella La Groletta de la línea Corte Giara de Allegrini nace en viñedos situados en las colinas de Fumane, en la provincia de Verona.
Se elabora a partir de uvas Corvina Veronese y Rondinella, recolectadas y seleccionadas a mano únicamente en la segunda mitad de septiembre. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 8-22°C durante unos 22-24 días. Posteriormente, el vino envejece durante 5 meses en los mismos recipientes, 15 meses en madera y otros 6 meses en botella.
Se distingue por un color rojo rubí intenso. En nariz se abre con agradables aromas de frutos rojos, enriquecidos con notas especiadas de pimienta, clavo y tabaco. En el paladar resulta lleno y envolvente, con una acidez equilibrada y taninos agradablemente suaves.
Perfecto para acompañar platos a base de carnes rojas, estofados y caza, este vino es ideal en combinación con quesos añejos o como vino de meditación.