Detalles del producto
Barbaresco DOCG 2020 Pio Cesare
Descripción
Barbaresco Pio Cesare es un vino de estilo clásico obtenido de una cuidadosa selección de uvas Nebbiolo de viñedos propios situados entre Treiso y San Rocco Seno d'Elvio, en el corazón del territorio de la denominación Barbaresco DOCG.
La uva llega a la bodega en perfecto grado de maduración y el mosto fermenta en acero macerando con los hollejos durante unos 30 días. El vino reposa durante 30 meses en barricas de roble francés y eslavónico, una pequeña parte en barrica.
Intenso color rojo rubí, en nariz luce elegantes y finos aromas de fruta roja madura y especias. En boca hay buena estructura y concentración, animado por taninos bien integrados.
Excelente con primeros platos con salsa de carne, va bien con quesos curados y caza.