Barbera d'Alba Superiore DOC 2021 Oddero Poderi e Cantine

Este Barbera d'Alba Superiore está elaborado por Poderi Oddero, una bodega con una larga tradición familiar, que lleva décadas elaborando vinos en Langa.

Las uvas puras de Barberá son cuidadosamente seleccionadas a mano antes de proceder a la fermentación a temperatura controlada, con maceración de unos 15 días en depósitos de acero. A continuación, el vino envejece en barricas de roble de 50-60 hl durante 16 meses.

Color rubí intenso con reflejos violáceos, en nariz revela aromas de fruta roja madura. Al sorbo tiene buen cuerpo, taninos firmes y una acidez característica.

Para combinar con platos de pasta y quesos añejos.