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Descripción
Barolo Le Vigne de Luciano Sandrone es una versión de Barolo que representa la costumbre más antigua de las Langhe, cuando aún no se había extendido la costumbre de vinificar los crus individuales por separado.
El vino proviene de un ensamblaje de vinos elaborados con uvas de cuatro viñedos de la denominación: Baudana en Serralunga d'Alba, Villero en Castiglione Falletto, Vignane en Barolo y Merli en Novello, todos caracterizados por suelos y microclimas diferentes. Las vinificaciones se realizan por separado en depósitos de acero, con maceración en hollejo durante aproximadamente un mes. Los mejores lotes se crían durante un período de 24 meses en barricas de roble, un 25% nuevas.
El resultado final es un Barolo particularmente armonioso y elegante, caracterizado por un color granate y delicadas notas especiadas, aromas de frutos del bosque, raíz de regaliz y toques balsámicos. El sorbo es suave y complejo, con un final sabroso y fresco.
Para combinar con rosbif o estofado.
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