Barolo DOCG 2020 Prunotto

El Barolo Prunotto de los Marchesi Antinori nació en la finca homónima, ubicada en Alba, Piamonte, en una suave llanura rodeada por los viñedos de Langhe y Roero.

Se elabora exclusivamente con uva Nebbiolo, dejada macerar durante 15 días a una temperatura máxima de 30 ° C. Tras la fermentación maloláctica, el vino se coloca en barricas de roble francés y, en menor medida, en barricas de segundo paso durante 24 meses. Después del embotellado, el vino permanece para afinar durante otros 12 meses en las bodegas de Prunotto.

Este Barolo tiene un color rojo granate. En nariz es amplio y complejo, con matices violetas y matices de sotobosque. En boca es amplio y aterciopelado, muy equilibrado. En general es un vino de gran estructura y cuerpo.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne, este vino es ideal en combinación con platos a base de carnes rojas, asados y caza.