Bolgheri Bianco DOC 2021 Donna Olimpia

Bolgheri Bianco de Donna Olimpia nace en viñedos ubicados en el corazón de la Maremma, entre Bibbona y Castagneto, en el corazón del extraordinario territorio de Bolgheri, en la provincia de Livorno.

Se elabora con uvas Vermentino, Viognier y Petit Manseng, recolectadas durante el mes de septiembre. Tras prensar y decantar el mosto, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 14 meses. Posteriormente se afina el vino en botella.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante. La nariz se abre con un amplio bouquet, con aromas de cítricos y flores blancas, enriquecido por agradables notas de caramelo y miel. En boca es sápido, agradablemente suave y con un final cálido y persistente.

Perfecto para acompañar carnes blancas, es ideal en combinación con platos a base de pescado y quesos frescos.