Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Este Vermentino nace dentro de la finca Campo al Mare, propiedad de la familia Folonari, ubicada en la famosa zona de Bolgheri.

El vino se elabora principalmente con uvas Vermentino a las que se mezcla un pequeño porcentaje de uvas Sauvignon, vendimiadas en la primera quincena de septiembre. Tras un suave prensado de la uva, el producto se deja fermentar en acero donde reposa unos meses. A esto le sigue un período de refinamiento en el vidrio antes de su comercialización.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ofrece un elegante aroma a frutas exóticas, con notas de salvia y hoja de tomate al final. En boca domina un marcado frescor y una buena persistencia aromática, que acompañan a una bebida fácil y una perfecta armonía.

Perfecto con platos de pescado y marisco, también va muy bien con aperitivos en general.