Bolgheri Superiore DOC Bell'Aja 2021 San Felice

Bolgheri Superiore Bell'Aja nace de una prevalencia neta de uvas Merlot, recolectadas en la primera parcela del viñedo propiedad de San Felice ubicada en Le Sondraie, en Bolgheri, en un lugar sugerente y fascinante cerca de la extensión del mar, a la que pequeñas cantidades de uvas Cabernet Sauvignon. El mosto fermenta en contacto con sus propios hollejos durante 25 días, tras lo cual se afina en barrica de roble francés durante 18 meses.

De color rojo rubí concentrado, la nariz es intensa con notas de fruta madura, regaliz y cacao. El sabor es pleno y denso, con taninos sedosos y envolventes.

Excelente en combinación con todos los platos de carnes rojas, asadas, guisadas o a la parrilla.