Bourgogne AOC Chardonnay 2020 Reine Pédauque

Borgoña siempre ha sido la cuna del Chardonnay, la región que se traduce en su mejor expresión. Los viñedos se extienden en diferentes áreas de la Côte-d'Or, en particular entre los departamentos de Saona y Loira y Yonne, a partir de suelos que consisten en un suelo arcilloso calizo.

La uva se prensa inmediatamente a su llegada a la bodega. La fermentación se realiza en acero a una temperatura controlada de 16 ° C, tras lo cual el vino madura durante 10 meses en barricas de roble Vosges.

De color amarillo pajizo pálido, tiene una nariz fresca y elegante con notas de flores blancas, lima y avellana. En boca denota un buen frescor que interactúa muy bien con notas amaderadas, tostados y frutos secos.

Excelente para servir en combinación con aves y pescados con salsas, también va bien con embutidos ligeros.