Brunello di Montalcino DOCG 2017 Val di Suga

Brunello di Montalcino di Val di Suga proviene de viñedos ubicados en Val di Cava, en el municipio de Montalcino en Siena, en la Toscana.

Se elabora con uvas 100% Sangiovese, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano en los primeros diez días de octubre. La fermentación se realiza, con 20 días de maceración, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 30 ° C. Posteriormente el vino se cría durante 36 meses en barricas de roble de Eslavonia y otros 12 meses en copa, antes de su comercialización.

Este Brunello se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con elegantes toques de fruta roja madura, enriquecidos por agradables notas balsámicas y especias dulces. En boca es amplio y aterciopelado, caracterizado por una agradable suavidad que acompaña hacia un final largo y persistente.

Perfecto para acompañar asados y carnes braseadas, este Brunello es ideal en combinación con quesos de caza y curados.