Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria La Lecciaia

Qué tipo de vino es

El Brunello di Montalcino de Fattoria La Lecciaia es un vino tinto estructurado elaborado a partir de uvas Sangiovese. Esta expresión toscana destaca por un estilo elegante, con un perfil aromático complejo y una trama tánica bien definida. La vinificación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, seguida de una maduración en toneles de roble de Slavonia y un afinado preciso en botella. El método técnico garantiza un resultado armonioso y de gran longevidad, representando fielmente el origen y el método de producción de la denominación.

De dónde procede

Las uvas provienen de los viñedos de Montalcino de Fattoria La Lecciaia, una zona reconocida para la viticultura toscana. El clima y los suelos locales ofrecen equilibrio y una base ideal para una larga crianza. La ubicación en ladera define la identidad del Brunello di Montalcino, asegurando finura y una continuidad expresiva que refleja las características de la zona, brindando una copa con gran carácter territorial.

Cómo se produce

La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15-20 días, con frecuentes remontados para favorecer la extracción de color y taninos. Luego, el vino reposa en toneles de roble de Slavonia, un paso clave para perfeccionar su estructura. El proceso concluye con un afinamiento en botella, necesario para integrar el sabor y pulir el perfil aromático, asegurando estabilidad y armonía con el paso del tiempo.

Notas de cata

En la copa muestra un rojo rubí intenso con reflejos granates brillantes. La nariz es envolvente, dominada por frutos rojos maduros, especias dulces y delicados matices florales. En boca es amplio, seco y cálido, con una densa trama tánica que alarga su persistencia. El equilibrio entre la frescura y el calor resalta la profundidad en boca y concluye con un final coherente y persistente.

Maridajes

Combina fácilmente con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados gracias a su firme estructura tánica. Es ideal con preparaciones de caza como el jabalí estofado, o acompañado de un pecorino curado, donde el sabor salado del queso realza el sorbo armónico y equilibrado del vino.

Cuándo servirlo

Indicado para platos con carácter marcado, este tinto realza las ocasiones de encuentro que requieren copas de gran estructura. El paso por acero, madera y vidrio consolida su capacidad de envejecimiento y permite su consumo tras varios años de reposo. La armonía entre frescura y taninos garantiza una excelente continuidad de sabor durante toda la comida, ofreciendo una degustación estructurada y elegante a lo largo del tiempo.