Detalles del producto
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Descripción
El Vulcanus Sauvignon Blanc & Albariño de Encomienda de Cervera es un vino blanco elaborado en la zona de Campo de Calatrava, en España, sobre suelos de origen volcánico ricos en arcilla y piedras. Nace de la combinación de dos variedades aromáticas, Sauvignon Blanc y Albariño, cultivadas de manera ecológica para expresar al máximo la vivacidad y elegancia del territorio.
La vinificación se orienta a resaltar la frescura y el componente aromático de las uvas. La atención a prácticas sostenibles y el uso de técnicas respetuosas con el medio ambiente otorgan al vino una pureza expresiva que refleja el perfil mineral del suelo de origen y el equilibrio natural de las variedades utilizadas.
A la vista, presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz muestra notas florales de azahar con un fondo ligeramente herbáceo, mientras que en boca ofrece una sensación fresca y amable, con acidez generosa y una textura aterciopelada y dinámica.
Ideal con mariscos frescos como ostras, mejillones, ceviche de pescado blanco, tartar de atún y platos de pescado a la parrilla o risottos marineros.