Detalles del producto
Descripción
El Sangre de Toro Original de Torres es un vino tinto perteneciente a la denominación Catalunya, elaborado principalmente con uvas Garnacha y Cariñena procedentes de viñedos mediterráneos seleccionados.
La vinificación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada de 24°C, con una fermentación alcohólica de aproximadamente una semana y una maceración en pieles de la misma duración. Parte del vino envejece durante 6 meses en barricas usadas, divididas entre roble francés y roble de Europa oriental. Este proceso aporta complejidad y estructura a la vez que mantiene la frescura varietal de las uvas.
Se presenta con un intenso color rojo cereza. El bouquet está dominado por aromas afrutados de fresas maduras con toques especiados de pimienta negra. En boca es cálido, estructurado, sostenido por una agradable acidez y un final persistente y armonioso.
Se acompaña perfectamente con estofados, caza, paella de carne y quesos medianamente curados.