Chambolle-Musigny AOC Les Drazey 2022 Luis Jadot

El Chambolle Musigny Les Drazey de Louis Jadot proviene de la reconocida región de Côte de Nuits, en Borgoña, caracterizada por suelos calcáreos con presencia de grava y cantos rodados, que otorgan al vino una estructura fina y elegante. Esta zona es famosa por sus 24 Premiers Crus y 2 Grands Crus, con viñedos orientados al este/sureste a una altitud de 250-350 metros sobre el nivel del mar.

La vinificación prevé el despalillado de las uvas, seguido de una maceración en cubas abiertas durante 4 semanas. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante 18 meses, equilibrando los sabores y añadiendo una complejidad extra al perfil aromático.

De color rojo rubí, en nariz revela un bouquet rico y complejo, dominado por frutas rojas como la cereza y la fresa, junto con delicadas notas florales y un sutil matiz mineral. Esta elegancia se traslada también al paladar, donde se confirma la delicadeza del vino, con una textura sedosa proporcionada por taninos bien integrados y una frescura persistente que prepara para un final largo y armonioso.

Combina perfectamente con carnes rojas delicadas, platos a base de setas y quesos de curación media.