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Detalles del producto
Descripción
El Champagne Blanc de Blancs Premier Cru de Blondel es elegante y vibrante, elaborado a partir de uvas Chardonnay del terruño de Trois-Puits, clasificado como Premier Cru. Expresa plenamente la fineza y la frescura típicas del Chardonnay cultivado en esta zona.
La vinificación prevé un envejecimiento de 4-5 años sobre las lías, seguido de un degüelle con un mínimo de seis meses antes de la comercialización. El dosaje es Brut para subrayar el perfil vivo y mineral del vino.
A la vista se presenta amarillo con reflejos dorados y verdes, con una burbuja fina y regular. En nariz se abre con cítricos y limón, seguidos por toques florales, menta e hinojo, todo sobre un fondo cremoso. El paladar es fresco, sedoso y persistente, con retorno de cítricos y notas de violeta.
Perfecto con tarta de limón merengada o, en contraste, con choucroute, boeuf bourguignon o cocina tailandesa.
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5 productos de Blondel
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