Champagne AOC Brut Grand Siècle 26ème Lumiere Laurent-Perrier

Qué tipo de vino es

Grand Siècle de Laurent-Perrier es un Champagne Brut elaborado en la prestigiosa región de Champagne a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir. Este Champagne Brut nace de una cuidadosa mezcla pensada para unir estructura, finura y frescura, definiendo un estilo altamente representativo. La vinificación sigue el Método Tradicional (Méthode Champenoise), con fermentación secundaria en botella, seguida de una prolongada crianza sobre lías que otorga al vino una textura sedosa y un perfil aromático complejo.

Procedencia

Este vino procede de Champagne y se elabora con uvas rigurosamente seleccionadas de once de los más de trescientos crus de la región. La cuidada elección de estas distintas procedencias geográficas permite componer un perfil organoléptico coherente y resaltar las características específicas del terruño francés. El proyecto Grand Siècle refleja la visión de Bernard de Nonancourt, enfocada en componer un cuvée de gran equilibrio mediante el arte de la mezcla para lograr un resultado final caracterizado por una profunda precisión estilística.

Cómo se elabora

Los racimos de Chardonnay y Pinot Noir se recolectan y seleccionan completamente a mano para garantizar la máxima integridad de la fruta. La elaboración se basa en una mezcla de diferentes añadas, una decisión técnica que permite fusionar armoniosamente elementos complementarios. A continuación, se realiza la toma de espuma y una larga crianza en botella de al menos diez años en contacto con sus lías, un paso fundamental que define la estructura y la cremosa textura del sorbo.

Notas de cata

A la vista, muestra un color amarillo pajizo brillante atravesado por un fino y continuo rosario de burbujas. En nariz, ofrece un bouquet intenso dominado por aromas de flores blancas y cítricos, con claros matices de limón y clementina. El perfil olfativo se enriquece progresivamente con notas de mantequilla fresca y notas de avellana. En boca es increíblemente sedoso, sostenido por una vibrante tensión mineral y una frescura persistente que acompaña toda la fase de degustación.

Con qué marida

Excelente como elegante aperitivo, marida perfectamente con crudos de mariscos, platos de pescado y elaboraciones a base de carnes blancas. La combinación ideal es con un plato de mariscos, donde la salinidad de la comida se equilibra a la perfección con el marcado carácter mineral del vino. Su estructura versátil y su componente mantecosa lo convierten en el acompañamiento ideal también para platos como la lenguado a la meunière, para garantizar un final limpio y un paladar siempre perfectamente equilibrado.

Cuándo servirlo

Perfecto para abrir una comida, es ideal para ocasiones formales en las que se busca un perfil refinado y esencial. El largo periodo de crianza sobre lías aporta a este vino una profundidad notable, convirtiéndolo en la elección adecuada cuando se desea apreciar una gran complejidad aromática. Para disfrutarlo plenamente, se recomienda un servicio cuidadoso que resalte su fina burbuja, potenciando la persistencia y la armonía general en la copa.