Champagne AOC Brut Millesimé Cristal 2016 Louis Roederer

Qué tipo de vino es

Cristal de Louis Roederer es un Champagne Brut elaborado con Pinot Noir y Chardonnay según el Método Tradicional. Destaca por su estructura elegante, frescura viva y precisión aromática. El Pinot Noir aporta intensidad frutal y cuerpo, mientras que el Chardonnay añade mineralidad y finura. Parte de los vinos se envejecen en madera sin fermentación maloláctica, y una larga crianza sobre las lías proporciona burbujas finas y persistentes.

De dónde procede

Las uvas de Cristal provienen de la Montaña de Reims, en Champagne, seleccionadas de 32 parcelas en los crus de Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger y Cramant. El clima alterna primaveras frescas y veranos calurosos, favoreciendo una maduración equilibrada.

Cómo se elabora

Las uvas de los crus seleccionados se vinifican por separado; parte de los vinos se envejece en madera sin fermentación maloláctica. La segunda fermentación en botella sigue el Método Tradicional, con crianza sur lattes. Este proceso desarrolla una efervescencia fina, una complejidad aromática y una estructura persistente gracias al lento contacto con las lías.

Notas de cata

Cristal se presenta con un color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos y un perlaje finísimo. En nariz ofrece un bouquet intenso de flores blancas, cítricos confitados, melocotón y ciruela mirabel, con notas salinas y ligeros matices ahumados. En boca es envolvente y jugoso, con la concentración frutal del Pinot Noir y la frescura del Chardonnay. La textura sedosa y el toque salino acompañan un largo final mineral.

Con qué acompañarlo

Cristal marida con platos de alta gastronomía como ostras, mariscos o carnes blancas, que realzan su frescura y salinidad.

Cuándo servirlo

Cristal está listo para disfrutarse desde ahora gracias a su frescura y equilibrio. Ideal para momentos de celebración, aperitivos sofisticados y cenas de gala, también es idóneo para ocasiones especiales en las que apreciar su evolución aromática con el tiempo.