Chardonnay 2023 Château Pesquié

Este Chardonnay nació de la voluntad de Paul Chaudière, hoy al mando del Château Pesquié, de cultivar esta famosa variedad de uva blanca internacional en las alturas de Ventoux, para crear un vino blanco de gran elegancia y frescura.

Vinificación en acero a partir de 10 horas de maceración a baja temperatura y fermentación maloláctica interrumpida, sin ningún paso en barrica o barrica.

De color amarillo dorado pálido, es muy aromático en nariz, con notas de espino sobre fondo mineral. En boca es equilibrado, con un notable frescor.

Excelente como aperitivo, va muy bien con carnes blancas y quesos frescos de cabra. Pruébalo en compañía de una ensalada de frutas exóticas.