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Detalles del producto
Descripción
El Châteauneuf-du-Pape Les Escondudes de Cellier des Princes se elabora principalmente a partir de uvas Garnacha, en el terruño de Bédarrides, caracterizado por cantos rodados redondeados sobre un subsuelo arcilloso que ayuda a dar al vino estructura y complejidad.
Tras el despalillado, la fermentación se realiza en depósitos de acero y dura 20 días a temperatura controlada, finalizándose con bazuqueos diarios. El afinamiento se realiza en depósitos de hormigón durante 10-12 meses para afinar aún más el perfil del vino.
Visualmente presenta un color rojo rubí. En nariz emergen notas de frutos rojos como grosella negra y cereza, enriquecidas por un final especiado que aporta complejidad y profundidad. En boca destaca por una estructura tánica equilibrada, plena y redonda, con notas de regaliz y especias, que conducen a un final largo y persistente.
Es ideal para combinar con platos ricos y sabrosos, como primeros platos con ragú, carnes asadas, caza y quesos curados.
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6 productos de Cellier des Princes
Châteauneuf-du-Pape AOC 2023 Cellier des Princes
Châteauneuf-du-Pape AOC Les Hauts des Coteaux 2019 Cellier des Princes
Côtes du Rhône AOC Rouge La Couronne du Prince 2023 Cellier des Princes
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