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Detalles del producto
Descripción
Este Chianti Classico representa la primera etiqueta de la empresa Casale dello Sparviero, producido con pasión desde su creación. Los viñedos están situados en Castellina in Chianti en suelos mixtos de arcilla y arena. Elaborado principalmente con uvas Sangiovese y una pequeña parte de Canaiolo, encarna el equilibrio entre estructura y elegancia típico de la denominación.
La vinificación se realiza con fermentación separada de las dos variedades sobre pieles durante 12 días en cubas de cemento a temperatura controlada. La maduración continúa durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia, seguida de al menos 6 meses de reposo en botella antes de la comercialización.
El vino presenta un color rojo rubí intenso con reflejos granate. En nariz emergen aromas fragrantes de frutos del bosque y violetas. En boca es seco y robusto, con una estructura equilibrada y un final que ofrece sensaciones suaves y envolventes.
Combina perfectamente con platos a base de carnes rojas, carnes blancas y quesos de media curación.
2 productos de Casale dello Sparviero Ver todo
2 productos de Casale dello Sparviero
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Paronza 2019 Casale dello Sparviero
Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Casale dello Sparviero
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