Detalles del producto

nombre completo

Colli Maceratesi DOC Ribona Metodo Classico Porta Marina ad Est 2022 Fontezoppa

denominación

Colli Maceratesi

añada

2022

dosaje

Dosage Zero

país

Italia

región

Marcas

variedad

Ribona

crianza

18 meses sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Frutas cítricas, Corteza de pan, Flores blancas

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Colli Maceratesi DOC Ribona Metodo Classico Porta Marina ad Est 2022 Fontezoppa

Fontezoppa

0,75 ℓ

15 €

por botella (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

En stock, ordena en 17 horas es 48 minutos y recibe tu pedido antes de viernes 3 abril.

Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Descripción

Porta Marina ad Est Colli Maceratesi Metodo Classico es un espumoso elaborado por Fontezoppa en Civitanova, a partir de uvas Ribona cultivadas a unos 150 metros sobre el nivel del mar; nace como interpretación bajo el Método Clásico de esta variedad autóctona de Las Marcas, realzando su frescura y su perfil expresivo.

Tras el despalillado sin estrujado y el suave prensado de racimos enteros, el mosto flor se decanta de forma estática y se encamina a la fermentación. La segunda fermentación tiene lugar con levaduras seleccionadas y el vino reposa sobre sus lías durante al menos 18 meses, seguido de removido manual y una crianza en botella sobre lías para exaltar su complejidad y finura.

A la vista presenta una burbuja fina y persistente y un color amarillo pajizo brillante; en nariz expresa matices cítricos, flores blancas y delicados recuerdos de corteza de pan. En boca es tenso y vibrante, con frescura marcada, buena sapidez y un final seco y limpio.

Ideal como aperitivo, marida elegantemente con pescados crudos, ostras y platos de mariscos.

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