Cortona Syrah DOC Tenuta Montecchiesi Klanis 2018 Dal Cero

El Cortona Syrah Klanis de Cantina Dal Cero nació en Montecchiesi Estate, ubicado en las colinas toscanas al sur de Arezzo, en la frontera con Umbría.

Se elabora exclusivamente con uvas Syrah, vendimiadas exclusivamente a mano. Tras una escrupulosa selección de los racimos, las mejores uvas se colocan en depósitos de acero inoxidable para su fermentación, a una temperatura controlada de 25-28 ° C, seguida de una maceración a 28 ° durante unos 10-15 días. A continuación, el vino se cría durante 16 meses en barricas y barricas de roble, nuevamente a temperatura controlada, y luego en botella durante 8-10 meses.

El Klanis se caracteriza por un color rojo púrpura intenso, brillante y muy consistente. En nariz tiene aromas de fruta madura, en particular ciruelas, moras, grosellas y arándanos, enriquecidos con matices de fruta confitada, chocolate, vainilla y avellanas tostadas. En boca revela una masa tánica muy bien ensamblada, equilibrada por un nivel equilibrado de alcohol y la acidez adecuada. Muy agradable la persistencia aromática larga, decididamente intensa.

Perfecto para acompañar primeros platos salados, este vino es ideal en combinación con carnes rojas y blancas a la parrilla.