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Descripción
El Reine Pedauque Crémant de Bourgogne Blanc Brut es una expresión elegante de Crémant, elaborado con una mezcla de Chardonnay, Gamay, Pinot Noir y Aligoté. Las uvas proceden de las Côtes y Hautes Côtes de Beaune y Nuits y de la Côte Chalonnaise, ofreciendo un perfecto equilibrio entre estructura y frescura.
La vinificación sigue el método tradicional con una segunda fermentación en botella y maduración "Sur latte" durante 12 meses, dando como resultado una excepcional complejidad aromática y finura de burbujas. La adición del licor de expedición antes del taponado final resalta la artesanía en la creación de este Crémant.
Visualmente presenta un color oro blanco y burbuja fina. En nariz cautiva con aromas de flores blancas, azahar y brioche fresco. En boca, el equilibrio entre acidez, potencia aromática y la delicadeza de la efervescencia crea una experiencia gustativa armoniosa y refinada.
Este Crémant es ideal como aperitivo y marida perfectamente con aves o mariscos en salsa, además de realzar postres como los sorbetes, convirtiéndolo en un acompañante versátil para múltiples ocasiones.
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