Echézeaux AOC Grand Cru Famille Gagey 2018 Luis Jadot

El Eche9zeaux Grand Cru Famille Gagey de la maison Louis Jadot es un vino tinto prestigioso, elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas en la renombrada región de la Cf4te de Nuits, en Borgoña. Este cru está situado cerca de Vosne-Romane9e, en un terroir calcáreo. La posición este-sureste ofrece a las uvas una exposición ideal, favoreciendo una maduración óptima.

La vinificación es un proceso meticuloso que comienza con la cosecha manual de las uvas en pequeñas cajas, para preservar la integridad de la fruta. Tras una cuidadosa selección y despalillado, la maceración se realiza en cubas abiertas de madera o acero inoxidable durante un periodo de tres a cuatro semanas, con remontados diarios. La crianza dura unos 18 meses en barricas de roble, lo que le confiere al vino mayor profundidad y complejidad.

En la copa, revela un color rojo rubí profundo, con intensos aromas de frutas rojas maduras, especias delicadas y sutiles notas terrosas. En el paladar es corpulento y bien estructurado, con taninos sedosos y un final largo y persistente que evoluciona con elegancia. Su complejidad aromática se enriquece con el tiempo, desarrollando notas de sotobosque y especias.

Ideal para acompañar platos ricos como caza, asados de ternera o cordero y quesos curados.