Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2022 Tornatore

El Etna Bianco Pietrarizzo de Tornatore nacido en viñedos ubicados en el municipio de Castiglione di Sicilia, en el lado norte del volcán Etna.

Se elabora con uvas Carricante y Catarratto, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano en los segundos diez días de octubre. Tras un suave prensado, la fermentación se realiza en barricas de roble a una temperatura controlada de 15-16 ° C. Posteriormente el vino madura sobre sus lías finas durante 5 meses y afina durante 5 meses en barricas de madera y en botella antes de su comercialización.

El Etna Bianco Pietrarizzo de Tornatore tiene un intenso color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con evidentes notas de frutas exóticas, pomelo y melocotón blanco. En boca es fresco, sabroso y de buena complejidad.

Perfecto para acompañar carnes blancas, especialmente a la brasa, este vino es ideal en combinación con todos los platos de pescado.