Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Millesimato Essence Nature 2018 Antica Fratta

Franciacorta Dosaggio Zero Essence Nature de Antica Fratta nace en los viñedos de la reconocida región vinícola de Franciacorta DOCG.

Se produce principalmente con uvas Chardonnay y Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano entre finales de agosto y principios de septiembre. Tras los procesos de vinificación clásica, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Clásico, con crianza sobre sus lías durante 36 meses.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos dorados, y por un perlaje muy fino y persistente. La nariz se abre con un bouquet amplio e intenso, con notas especiadas y frutos secos. En boca es fragante y amplio, con buen equilibrio y persistencia.

Excelente como aperitivo, es perfecto para acompañar platos a base de marisco y pescado crudo.