Franciacorta Pas Dosé Millesimato DOCG 2016 Corte alle Stelle

Una Franciacorta única e inimitable, que en nombre y etiqueta recuerda la noche estrellada, ideal para acompañar gratamente tus veladas y endulzar tus sueños. Corte alle Stelle Pas Dosé tiene su origen en viñedos de ladera situados entre Cazzago San Martino y Erbusco, de suelos pedregosos de origen morénico, que confieren al vino una espléndida mineralidad.

Proviene de una fina mezcla de 90% Chardonnay y 10% Pinot Nero. Tras la vendimia se realiza un suave prensado de la uva, que conserva intactos los aromas y perfumes. Su segunda fermentación se realiza en botella según el Método Clásico; luego, envejece durante 30 meses sobre sus lías.

Irradia la copa con su intenso color amarillo pajizo, mientras que el perlaje es diminuto y persistente. En nariz embriaga con notas de pescado y otras frutas de pulpa amarilla y un amplio final de levaduras y natillas, mientras envuelve el paladar de forma fresca y delicada, agradablemente sabrosa.

Es un maridaje perfecto para todos los platos a base de pescado, para celebrar con crudités, mariscos y caviar.

La etiqueta muestra las constelaciones de Escorpio, Libra y Virgo.