Detalles del producto
Descripción
Turranio di Bosco del Merlo es un Sauvignon Blanc puro de Friuli, fruto de una cuidadosa selección clonal y de una vendimia parcelada dividida en tres fases. Este enfoque nos permite capturar los diferentes matices de la variedad de uva: frescura y mineralidad en la primera cosecha, estructura en la segunda y complejidad aromática en la tercera. La unión de estos componentes da lugar a un vino elegante y representativo de la región de Friuli.
En la bodega se vinifican las tres partidas de uva por separado con fermentación lenta a bajas temperaturas. Posteriormente, el vino envejece durante cinco meses en acero, en contacto con las lías finas, paso que le aporta mayor estructura, elegancia y una precisa expresión varietal.
A la vista presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. El aroma es intenso y típico, con marcadas notas de melón, maracuyá, hoja de tomate, pomelo y rosa. En boca es seco, decidido y persistente, con un equilibrio que combina frescura y aroma, haciéndolo refinado y inmediatamente reconocible.
Marida perfectamente con risottos de hierbas silvestres, mariscos, jamón crudo de San Daniele o quesos de montaña.