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Descripción
Este Gigondas de Victor Berard nace en el corazón del valle del Rhône meridional, en suelos aluviales ricos en arcilla roja y piedras, que favorecen la maduración óptima de las uvas. Compuesto principalmente por Grenache Noir, con Syrah, Carignan, Mourvèdre y Cinsault, expresa toda la potencia y generosidad de esta prestigiosa denominación.
La vinificación sigue un método tradicional con una larga fermentación en las pieles, que permite extraer al máximo los aromas y la estructura. El envejecimiento se realiza en barricas de madera, un paso esencial para redondear los taninos y dotar al vino de una mayor complejidad y profundidad aromática.
Se presenta con un color púrpura intenso y profundo. El bouquet es rico y expresivo, con notas especiadas y matices de ciruela y grosella negra que se amplifican con la oxigenación. En boca es potente y cálido, con sabores de fruta oscura confitada y una estructura imponente que le confiere al vino una excelente persistencia.
Se marida perfectamente con pechuga de ternera rellena, perdiz con col o caza plumífera.
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15 productos de Victor Berard
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