Detalles del producto
Descripción
El Hautes-Côtes de Nuits de La Maison Romane es un vino blanco producido en el área de Villars-Fontaine, dentro de la famosa denominación de Côte d'Or en Borgoña. Esta zona montañosa, situada encima de las célebres laderas de la Côte de Nuits, se beneficia de un clima más fresco que favorece la expresión viva y mineral del Chardonnay.
Elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, el vino se obtiene mediante vinificación tradicional con fermentación a temperatura controlada y crianza en madera, lo que desarrolla su complejidad aromática mientras mantiene la frescura y pureza varietal. El uso mesurado de la madera le confiere profundidad y estructura sin desbordar el equilibrio natural del vino.
A la vista se presenta con un color amarillo pajizo brillante. En nariz emergen notas de flores blancas, fruta de pulpa amarilla y ligeros matices de cítricos y vainilla. En boca es fresco y sabroso, con buena estructura, acidez bien integrada y un final mineral que recuerda los suelos arcillo-calcáreos de la zona.
Excelente acompañado de platos de pescado a la parrilla, mariscos o carnes blancas en preparaciones delicadas.