Ischia DOC Biancolella Tenuta Frassitelli 2023 Casa d'Ambra

La Biancolella de Tenuta Frassitelli di Casa d'Ambra proviene de dos crus de Ischia en una pendiente pronunciada, casi sobresaliente, ubicada a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar: los viñedos Pietra Martone y Tifeo.

Elaborado únicamente con uvas Biancolella, vinificado sin maceración a bajas temperaturas controladas. Posteriormente el vino permanece durante un largo período en contacto con las levaduras de fermentación, con el fin de afinar sus características organolépticas.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo. En nariz predominan los frutos amarillos, con un evidente toque de plátano, unidos por agradables notas de retama. En boca es intenso pero delicado, con excelente persistencia.

Perfecto con aperitivos y primeros platos de marisco, es ideal con pescado a la plancha.