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Descripción
El Cibolo Organic Monastrell es un vino tinto orgánico producido en el sureste de España. Se elabora al 100% con uvas Monastrell provenientes de los viñedos más antiguos de Bodegas Alceño, cultivados en suelos calcáreos y pedregosos, a una altitud entre 600 y 800 metros. Los rendimientos son muy limitados, garantizando concentración aromática y estructura.
El proceso de vinificación incluye una crianza de 9-10 meses en barricas de roble francés y americano, lo que permite que el vino desarrolle complejidad y armonía mientras conserva el carácter varietal del Monastrell.
A la vista presenta un color cereza intenso. En nariz ofrece aromas de frutas maduras bien integrados con notas de madera nueva y toques de vainilla. En boca es extremadamente expresivo, equilibrado, con cuerpo completo y con una larga persistencia que realza la combinación entre estructura y suavidad.
Perfecto para acompañar carnes rojas, parrilladas, costillas o platos especiados.
4 productos de Bodegas Alceño Ver todo
4 productos de Bodegas Alceño
Jumilla DOP Monastrell Rio Lilo 2023 Bodegas Alceño
Jumilla DOP Monastrell Rosé Cibolo 2024 Bodegas Alceño
Jumilla DOP Monastrell Cibolo 2024 Bodegas Alceño
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